加盟问答
原串烤串利润怎么样?毛利与产品结构解析
原串烤串利润有多少？
原串烤串产品综合平均毛利 62%,主打 1.5 元/串高性价比小串,搭配大肉串、把把烧共 50 多种产品;自建工厂直供,没有中间商赚差价。实际利润因城市、选址与经营情况而异。
毛利口径:产品综合平均 62%
按品牌方公布的口径,原串烤串产品综合平均毛利为 62%。需要说明的是,这是全产品线的综合平均值,不同单品的毛利有高有低;它也只是"毛利"——门店净利还要扣除房租、人工、水电等经营成本,实际结果因城市、选址与经营情况而异。
支撑这个毛利水平的关键在供应链:原串烤串自建工厂,核心产品与调料从工厂直接到加盟商手中,没有中间商赚差价,进货成本可控。
产品结构:小串走量,大串充实客单
原串烤串共 50 多种产品,定价策略是高性价比:主打 1.5 元/串的小串负责走量与引流,搭配大肉串、把把烧等产品充实客单。这套组合让门店既能做休闲小吃的零买生意,又能抢占烧烤夜宵市场,一天中可经营的时段更长。
线上部分,外卖与团购由总部专业团队托管运营,拒绝无利润冲单量,线上线下两条收入线并行。
影响实际利润的变量
同一品牌下,门店利润差异主要来自三点:一是选址决定的客流基础;二是经营投入度——出品稳定性、营业时长、活动配合度;三是人效控制,原串烤串门店最低 2 人可经营,平均人效 1500 元/人,人员可随生意情况灵活增减。
建议结合自己所在城市与意向点位,拨打 400-042-2224 让招商顾问按当地已开门店情况做测算;利润数据为参考信息,以实际经营为准。
本文内容基于原串烤串公开加盟信息整理。投资金额与回本周期为参考信息,因城市、选址与经营情况而异,以实际经营与最新加盟政策为准。